根据《欧洲肠胃及肝脏学杂志》（2002，14,991-9）研究，苏打水具有缓解消化不良和以及因消化不良导致的便秘。

  该研究将患有消化不良及便秘的病人分成随机分成2组，A组10人，B组11人，A组病人被分配饮用苏打水，B组则饮用普通白水。没人每天饮用1.5升，连续饮用15天-30天。研究实验开始以及结束，每位受试者还将填写一张调查问卷，并接受系列检查。

  结果显示，在缓解消化不良及便秘方面，饮用苏打水的受试者的得分数明显高于饮用普通白水的受试者。其中，缓解消化不良方面，A组的10人中，有8人症状缓解，2人没有明显改善，而B组中，仅4人症状有所缓解，其余7人症状没有缓解，而趋于严重。对于缓解便秘，结果是，A组有8人症状缓解，2人没有明显改善，而B组中，仅5人症状有所缓解，其余6人症状没有缓解.进一步的实验测试也证明，饮用苏打水确能够加快食物消化。

  在欧洲，苏打水用于缓解消化不良已有几百年的历史。究其原因，可能是苏打水丰富的气泡和矿物质在起作用。